食事

炊き込みご飯を楽しみに炊いたのに、ふたを開けてみたら「えっ、まだ芯がある…？」なんてこと、けっこうありますよね。お米に芯が残っていると、口に入れたときにカリッとした食感が気になって、せっかくの旨味や具材の風味も十分に引き立たなくなってしまい...

今年もドトールから、暑い季節にぴったりの冷たいドリンクが登場しましたね。今回お目見えしたのはマスカットとみかんの味わいを組み合わせた、さっぱり系の「ヨーグルン」。鮮やかな色合いで、つい写真を撮りたくなるような見た目も魅力のひとつです。この「...

自宅でピクルスを作る時、どんな野菜を選ぶか、またどんな野菜は避けた方がいいか、考えることが多いですよね。一般的に、生で食べられる野菜はピクルスにも向いているんですけど苦味や渋味が強い葉物はちょっと合わないんですよね。この記事ではピクルスに向...

ハンバーガー業界に新しいブランドが登場し、食のシーンが盛り上がっていますね。長年愛されている「ロッテリア」と、2023年に誕生したばかりの「ゼッテリア」。名前が似ていることもあって、どちらのハンバーガーが自分の好みに合うか、違いが何なのか気...

毎日のお料理でよく使う小松菜、レシピに「1/2束」と書いてあると「それって具体的に何グラムなの？」と思いますよね。実は小松菜の束の重さは販売する店舗やその時期によっても異なるんです。だから、半束がどれくらいか知っておくと、料理の準備がぐっと...

朝マック、皆さんも気になりますよね。早朝から活動する方にとっては欠かせない存在ですが「今から行っても間に合うかな？」や「朝マックって何時までだっけ？」なんて思ったこと、ありますよね。日本のマクドナルドでは通常、開店から午前10時30分までが...

鶏砂肝、焼き鳥やいろいろな料理で使われることが多いですよね。この部位、調理の仕方によっては、独特の食感と風味を楽しむことができるんです。でも、調理しているときに「この赤み、大丈夫かな？」や「もしかして中が生っぽい？」って、不安になることあり...

丸亀製麺と聞くと、みなさんもまずはそのもちもちでコシの強いうどんを思い浮かべるのではないでしょうか？確かに、その美味しいだしに浸ったうどんは誰もが一度は虜になる味ですよね。ところが、この有名なうどんチェーンにはちょっと意外な隠れメニューがあ...

ハヤシライスの味が薄いときの解決策と原因分析ハヤシライスを作るとき、味が薄く感じることがありますよね。どうしてそうなるのか、その理由と対処方法を見ていきましょう。ハヤシライスの風味が薄い原因は何？ハヤシライスがなぜ味が薄くなるのか、主な理由...