レシピ

ラードを使うと料理の味がぐんとアップしますよね。こんな便利な調味料、家に常備しておくとかなり重宝するんですよ。さて、どこでラードが買えるのかちょっと調べてみました。皆さんにも役立つ情報をぜひ参考にしてくださいね！スーパーから専門店まで、！ま...

自宅で本格的な生チョコレートを作ってみたいですよね？この記事では生チョコを作るときの正しい材料の比率や、分離を防ぐコツを紹介します。基本的に200mlの生クリームには400gのチョコレート、つまり板チョコ8枚が必要ですよね。電子レンジや湯煎...

たまに家にパン粉がない時ってありますよね。そんな時、パン粉を使わずにハンバーグを作るとどうなるんでしょう？実はパン粉がなくても、柔らかくて美味しいハンバーグを作る方法はあるんですよ。通常、パン粉はハンバーグに柔らかさを加えて肉汁を保持する役...

かぼちゃを使いたいとき大きいものを買うと使い切るのが大変ですよね。特にかぼちゃの皮が硬くて、切るのに苦労しますよね。そんなとき便利なのが市販の冷凍カットかぼちゃです！！すでにカットされているから、保存や使用がとても手軽なんですが冷凍のままで...

玄米二合をふっくらとおいしく炊くコツ 白米とはどう違うのか 必要な水の量 そして炊き上がりの重量について、詳しくお話ししますね。玄米は栄養がたっぷりで特に食物繊維やビタミンBが豊富ですが、白米と違って炊き方にコツが必要ですよね。この記事では...

おでんと言えば定番のからしを添えるのが一般的ですが、素材そのものの風味を楽しむ人もいます。今回の記事ではこれまでにない新しい薬味をおでんに取り入れる方法をご提案します。寒い時期が近づくにつれて、おでんを楽しむ機会も増えます。この季節、普段と...

本稿では、みりんやハチミツが砂糖の代替としてどの程度機能するかを詳しく解説します。もし家に砂糖がないとき、どのようにしてみりんやハチミツで代用できるか、具体的なアイデアを提案します。みりんは砂糖の代替として使えるのか？みりんは砂糖の適切な代...

市場や店舗で購入した鰹のたたきは生で食べる際には消費期限が非常に重要です。基本的に期限を過ぎた食べ物は生で食べるのを避けるべきですよね。しかし真空パックで冷凍された鰹のたたきは空気に触れていないため、品質が保たれやすく、消費期限を過ぎた後で...

餃子を作る際ネギとニラどちらを選ぶかは悩みの対象ですよね。私はそこでさまざまな家庭の餃子レシピを研究して、どちらの具が最も風味を引き立てるのか探りました！自宅で餃子を作る楽しみとは何でしょうか？この記事では餃子作りの醍醐味と、個々の具材が果...

ハヤシライスとビーフシチューは見た目が似ていますが、実は異なる料理です。では具体的にどんな違いがあるのでしょうか？この記事ではハヤシライスとビーフシチューの主な違いについて解説していきますね！まず主要な食材を比較し、それぞれの料理がどのよう...