夏のピクニックにぴったり！サンドイッチ弁当の新鮮な持ち運び方！

子どもたちが毎日持っていくランチボックスにサンドイッチを加えると、いつも以上に楽しそうに食事をする姿が見られます。サンドイッチは準備が簡単で、忙しい朝でも手早く作れるので、大人から子どもまで大満足のメニューです。

しかし、サンドイッチを作る際は具材選びが重要です。

レタスやトマトは味は良いのですが、持ち運びには向かないことがあります。

特に夏場は、サンドイッチの具材が傷まないように選ぶことと、運搬時の工夫が必要です。

この記事では、暑い季節にぴったりのサンドイッチの具材の選び方、新鮮さを保つコツ、そして暑い日にも適したチーズの活用法について詳しく説明します。

サンドイッチ弁当のための耐久性の高い食材選び

お弁当を作る際、食べるまでに時間が経つため、特にサンドイッチの場合は長持ちする食材を選ぶことが重要です。

ここでは、サンドイッチ向けのおすすめ食材と避けたほうが良い食材を紹介します。

●傷みやすい食材

• 半熟卵や卵サラダ
• 生野菜（レタス、トマトなど）
• マヨネーズベースのサラダ（ツナマヨ、ポテトサラダなど）

●傷みにくい食材

• 完全に加熱したオムレツ
• 火を通したベーコンやハム
• 揚げたコロッケやハムカツ
• 砂糖で煮詰めたジャム

サンドイッチを安全に楽しむためのポイントは以下の3つです。

●ポイント

1. 水分が少ない食材を選ぶ 生野菜やマヨネーズベースのサラダは時間が経つと水分が出てきて微生物の繁殖を促してしまいます。
   これらの食材は避けるか、使用する場合は加熱してから水分をよく絞ることが望ましいです。
2. 食材をしっかり加熱する 半熟卵は美味しいですが保存には不向きです。
   サンドイッチには中までしっかり火を通したオムレツや、加熱したベーコンやハムを使用しましょう。
3. 味付けを濃くする 塩や砂糖は微生物の活動を抑える効果があります。
   コロッケやハムカツなどの味が濃い食材はサンドイッチに最適です。
   これらの食材は食感とボリュームも加わり、特に成長期の子どもにも人気です。

最後に、ジャムは砂糖でしっかり煮詰めてあるため保存性が高くサンドイッチのバリエーションを楽しむのにも最適です。

甘いサンドイッチを加えることで食事が一層楽しくなりますよ。