生活の知恵

餃子を作る際ネギとニラどちらを選ぶかは悩みの対象ですよね。私はそこでさまざまな家庭の餃子レシピを研究して、どちらの具が最も風味を引き立てるのか探りました！自宅で餃子を作る楽しみとは何でしょうか？この記事では餃子作りの醍醐味と、個々の具材が果...

「こびりつく」とは物が強くくっついてなかなか離れない様子や、食材が鍋に焦げ付いてしまう状況を指す言葉です。「こびりつく」と「こべりつく」は似た言葉で、一方は一般的に使われる表現でありもう一方はある地域特有の方言として認識されています。日本語...

ゼリーが型からうまく抜けない経験よくありませんか？あれ困ったことに、型からきれいに取り出そうとしたゼリーが崩れてしまいました。もっとスムーズに取り出す方法はないものでしょうか？そのような便利なコツを知りたいですね。実は、ムースなども同じよう...

料理で出た使い済みの油は皆さんどうされていますか？多くの人が「使用後すぐに廃棄する」とおっしゃるかもしれません。私自身も以前はそうでした。ですが実はこれ、少しもったいないと思いませんか？場合によってはもう一度利用できる可能性もあるしそれを試...

お米は日々の食事に欠かせない主食であり、多くの家庭で一日に三回も食卓に上ることが多いですよね！いつでも新鮮な状態でお米を楽しむためには適切な保存方法が重要です。しかし保存方法を間違えてしまうとお米はすぐに品質が落ちてしまい、風味も損なわれが...

翌日に食べても安全で美味しい刺身の楽しみ方をご紹介します！通常、刺身は購入したその日に食べるのが最適とされていますが、時として翌日に食べることもありますよね。そのような場合でも美味しく楽しむためには魚の選び方と保存方法を工夫することが必要に...

料理後にフライパンを冷水で急冷する行為は推奨されていません。特にテフロン加工のフライパンにとっては適さない方法ですよ！この記事ではフライパンを急激に冷やさないほうが良い理由と、適切なケア方法を紹介します。多くの方が知らない正しいフライパンの...

日々の料理で欠かせない砂糖。レシピでよく見かけるのはグラム単位ですが、大さじでの計量もよく用いられます。特に醤油の場合は大さじで量ることが一般的ですが、砂糖の場合は大半がグラムで表記されています。 「計りを使わずに済ませたい」 「計量器を出...

「スイートポテト」は手軽に作れてすぐに楽しめる手作りスイーツとして人気があります。そのシンプルなレシピと短い調理時間は多くの人にとってお気に入りのデザートですよね！しかし、スイートポテトの完成度は使う材料の水分量に大きく左右されるので、特に...

ふと気づくと服に茶色いシミがついていて洗濯してもなかなか取れない……そんな経験ありませんか？実はその原因のひとつが「錆」なんです。手ごわい錆汚れですが家庭で手軽に落とせると便利ですよね。そこで活躍するのが「オキシクリーン」。強力な洗浄力で、...