生活の知恵

急に離乳食の準備が必要になって軟らかいご飯が要る時、どう対応しますか？たとえば、米と水の計量をしっかり行ったつもりでも予想以上にご飯が固く炊けてしまうことありますよね？芯が残ると、美味しさも半減してしまいますよね。ご飯を柔らかくしたい時なん...

玄米二合をふっくらとおいしく炊くコツ 白米とはどう違うのか 必要な水の量 そして炊き上がりの重量について、詳しくお話ししますね。玄米は栄養がたっぷりで特に食物繊維やビタミンBが豊富ですが、白米と違って炊き方にコツが必要ですよね。この記事では...

050-3121-5960から発信があった際には、スマートフォンに電話の着信やSMSの通知が表示されることがあります。このような連絡がスパムまたは詐欺の恐れがあると考えられることも少なくありません。しかし、これに関心がなければ、気にせず無視...

「こびりつく」とは物が強くくっついてなかなか離れない様子や、食材が鍋に焦げ付いてしまう状況を指す言葉です。「こびりつく」と「こべりつく」は似た言葉で、一方は一般的に使われる表現でありもう一方はある地域特有の方言として認識されています。日本語...

ゼリーが型からうまく抜けない経験よくありませんか？あれ困ったことに、型からきれいに取り出そうとしたゼリーが崩れてしまいました。もっとスムーズに取り出す方法はないものでしょうか？そのような便利なコツを知りたいですね。実は、ムースなども同じよう...

料理で出た使い済みの油は皆さんどうされていますか？多くの人が「使用後すぐに廃棄する」とおっしゃるかもしれません。私自身も以前はそうでした。ですが実はこれ、少しもったいないと思いませんか？場合によってはもう一度利用できる可能性もあるしそれを試...

お米は日々の食事に欠かせない主食であり、多くの家庭で一日に三回も食卓に上ることが多いですよね！いつでも新鮮な状態でお米を楽しむためには適切な保存方法が重要です。しかし保存方法を間違えてしまうとお米はすぐに品質が落ちてしまい、風味も損なわれが...

料理後にフライパンを冷水で急冷する行為は推奨されていません。特にテフロン加工のフライパンにとっては適さない方法ですよ！この記事ではフライパンを急激に冷やさないほうが良い理由と、適切なケア方法を紹介します。多くの方が知らない正しいフライパンの...

日々の料理で欠かせない砂糖。レシピでよく見かけるのはグラム単位ですが、大さじでの計量もよく用いられます。特に醤油の場合は大さじで量ることが一般的ですが、砂糖の場合は大半がグラムで表記されています。 「計りを使わずに済ませたい」 「計量器を出...