凍ったかき揚げ、再加熱のベストな方法！どの料理にもピッタリな選択は？

凍ったかき揚げをサクサクのまま楽しみたいですよね。
その場合、オーブントースターでの再加熱が最適だと言えます！

凍ったかき揚げを再び温める方法として、自然解凍や電子レンジを使うのも一般的ですよね。

ただ、これらの方法を使うと食感が柔らかくなりすぎたり、ちょっと湿っぽくなったりして、
揚げたてのようなクリスピーさには程遠い結果になることもあります。

それに家で作るとどうしても量が多くなりがちなかき揚げも、他の美味しい方法で再利用できるレシピをご紹介しますね。

「たくさん作ってしまって、余っちゃったかき揚げ、どうしようかな。」

「どうやって保存すれば、またサクサク感を楽しめるかな。」

こんな風に考えている方にも役立つ情報をお届けしますよ！

冷凍かき揚げをカリカリに復活させる裏ワザ！

冷凍かき揚げをカリカリに美味しく仕上げるためには、オーブントースターで再加熱する方法がおすすめですよ！

我が家ではカリカリの天ぷらをとても重視していて、時間が経つと柔らかくなってしまうのが気になるところですよね。

やっぱり天ぷらはサクサク感がなくてはね！

そこで、おいしさを保つ再加熱のコツと揚げたてのかき揚げを上手に冷凍保存する方法をご紹介しますね。

オーブントースターは約200℃に設定します。

くしゃくしゃにしたアルミホイルをトースターの上に敷きます。

その上に冷凍かき揚げを置いて、約1.2分間加熱するだけで解凍が完了します。

再加熱時間はかき揚げ一つにつき約1分ですが、
多く加熱する場合は時間を少し調整するといいですよ。

加熱しすぎは焦げの原因になるので、注意しながら様子を見てくださいね。

揚げたてのかき揚げをそのままラップに包むのは避けましょう。

かき揚げがしっかりと常温で冷めるまで待つか、急ぐ場合はうちわで扇いで早めに冷ませます。

かき揚げが触れるくらいに冷めたら、一つずつキッチンペーパーに包んでからラップをします。

このとき、厚手のキッチンペーパーを使用すると衣がくっつきにくくなりますよ。

最後に、それを密封袋に入れて冷凍すれば約1か月間美味しさを保てます。

是非試してみてくださいね！

冷凍する前の冷却:
かき揚げを冷凍する前に、しっかりと室温で冷ましましょう。
これは湿気を防ぎ、解凍後もサクサク感を保つためです。
適切な包装:
冷凍する際は空気に触れないようにしっかりとラップで包むか、ジップロックなどの密封袋を使用しましょう。これにより、冷凍焼けや風味の劣化を防ぎます。
解凍方法:
解凍する際は自然解凍をおすすめします。また、再加熱する場合は、オーブンやトースターを使用して、外はカリッと中はジューシーに仕上げるのがベストです。
再利用のアイデア:
かき揚げをただ温め直すだけでなく、チヂミやおにぎり、卵焼きなど、様々な料理にアレンジしてみると新たな美味しさを発見できるかもしれません。

これらのポイントを押さえて、かき揚げの冷凍保存を上手に活用してみてください。おいしさも長持ちし、食卓がもっと豊かになりますよ！